Интересный декор.
Обратите внимание, когда будете разрезать вафельную бумагу для того, чтобы приклеить её в углубления, замеряйте длину окружности получившегося углубления, а не его диаметр.
Для того, чтобы приклеить сегменты используйте кондитерский гель или разведенный в воде порошок тулулозы.
Используйте ганаш для покрытия торта, т.к. масляный крем может выступить масляными пятнами на вафельной бумаге со временем.
Подписывайтесь📄 , чтобы ничего не пропустить
Кондитер | Лайфхаки и Декор
Обратите внимание, когда будете разрезать вафельную бумагу для того, чтобы приклеить её в углубления, замеряйте длину окружности получившегося углубления, а не его диаметр.
Для того, чтобы приклеить сегменты используйте кондитерский гель или разведенный в воде порошок тулулозы.
Используйте ганаш для покрытия торта, т.к. масляный крем может выступить масляными пятнами на вафельной бумаге со временем.
Подписывайтесь
Кондитер | Лайфхаки и Декор
