Картошка с мясом на огне.
⠀
Я всегда картошку обжариваю отдельно от мяса, что бы она была именно жареная, а не тушеная.
⠀
Мясо 1 кг (беру вырезку говядины)
Картошка 1,5 кг
Морковь 1 шт
Лук 2 крупные головки.
Чеснок 3-4 зубка
Масло растительное 100 мл
Специи по вкусу (соль, перец черный, паприка и розмарин)
⠀
Первым делом обжариваю картошку до золотистого цвета. До полной готовности. Убираю с огня.
⠀
На этом же масле обжариваю мясо тоже до корочки. Прям зажарить его нужно. Следом в мясо добавляю лук, а через пару минут морковь. Овощи дадут сок. Добавляю чеснок, специи. Обжариваю до полной готовности.
⠀
В конце добавляю картошку. Перемешиваю. Можно сразу подавать.
⠀
Сверху по желанию посыпаю свежей зеленью.
⠀
Я всегда картошку обжариваю отдельно от мяса, что бы она была именно жареная, а не тушеная.
⠀
Мясо 1 кг (беру вырезку говядины)
Картошка 1,5 кг
Морковь 1 шт
Лук 2 крупные головки.
Чеснок 3-4 зубка
Масло растительное 100 мл
Специи по вкусу (соль, перец черный, паприка и розмарин)
⠀
Первым делом обжариваю картошку до золотистого цвета. До полной готовности. Убираю с огня.
⠀
На этом же масле обжариваю мясо тоже до корочки. Прям зажарить его нужно. Следом в мясо добавляю лук, а через пару минут морковь. Овощи дадут сок. Добавляю чеснок, специи. Обжариваю до полной готовности.
⠀
В конце добавляю картошку. Перемешиваю. Можно сразу подавать.
⠀
Сверху по желанию посыпаю свежей зеленью.
