В каждой банке тунца есть порция ртути
Почему так? Тунец — крупная хищная рыба. Он ест рыбу поменьше, та — ещё поменьше… и по цепочке в организме накапливается метилртуть (это самая проблемная форма ртути в рыбе).
Чем крупнее и старше рыба — тем выше риск.
Да, у нормальных производителей уровень ртути контролируется. Но «гарантия на каждую банку» в реальной жизни звучит красиво только на бумаге.
Если перебарщивать регулярно, избыток ртути может быть связан с проблемами нервной системы, почек и печени. А для беременных и детей это особенно важно — у них риски выше.
Что делать без паники: не налегать на тунца каждый день. Оптимально — 1–2 раза в неделю, а в остальное время чередовать с более безопасными вариантами: хек, треска, лосось.
Контрольная закупка / Мы в MAX
Почему так? Тунец — крупная хищная рыба. Он ест рыбу поменьше, та — ещё поменьше… и по цепочке в организме накапливается метилртуть (это самая проблемная форма ртути в рыбе).
Чем крупнее и старше рыба — тем выше риск.
Да, у нормальных производителей уровень ртути контролируется. Но «гарантия на каждую банку» в реальной жизни звучит красиво только на бумаге.
Если перебарщивать регулярно, избыток ртути может быть связан с проблемами нервной системы, почек и печени. А для беременных и детей это особенно важно — у них риски выше.
Что делать без паники: не налегать на тунца каждый день. Оптимально — 1–2 раза в неделю, а в остальное время чередовать с более безопасными вариантами: хек, треска, лосось.
Контрольная закупка / Мы в MAX
