Восток- дело тонкое! И вкусное🥰Сколько же красок и ароматов подарил нам этот регион!
Сегодня приготовим фалафель- блюдо, широко распространенное в странах Ближнего Востока и Северной Африки, а в Израиле так вообще считается национальным символом.
Вариаций, как вы можете понимать, великое множество! И мы верим, что ленивая версия полюбится нашей аудитории и фалафель станет частым гостем на вашем столе.
Почему ленивая? Потому что мы используем консервированный нут и сокращаем этим самым время приготовления часов на 12👌
✅Нут — 300 г
✅Лук — 30 г
✅Восточный микс -1 ч.л
✅Кинза и другая зелень- 30 г
✅Кунжут — 10 г
✅Мука — 20 г (по желанию, можно и без нее)
✅Соль по вкусу
Все хорошенько измельчаем и формируем шарики. Обжариваем их в большом количестве растительного масла до готовности. Масло хорошо раскалить! В идеале использовать фритюр✌️
Подавать фалафель можно с салатом или в составе шавермы, к примеру. Очень вкусно🫶
———-
А жидкость от нута (аквафаба) можно использовать для приготовления вкусного постного соуса✌️
Сегодня приготовим фалафель- блюдо, широко распространенное в странах Ближнего Востока и Северной Африки, а в Израиле так вообще считается национальным символом.
Вариаций, как вы можете понимать, великое множество! И мы верим, что ленивая версия полюбится нашей аудитории и фалафель станет частым гостем на вашем столе.
Почему ленивая? Потому что мы используем консервированный нут и сокращаем этим самым время приготовления часов на 12👌
✅Нут — 300 г
✅Лук — 30 г
✅Восточный микс -1 ч.л
✅Кинза и другая зелень- 30 г
✅Кунжут — 10 г
✅Мука — 20 г (по желанию, можно и без нее)
✅Соль по вкусу
Все хорошенько измельчаем и формируем шарики. Обжариваем их в большом количестве растительного масла до готовности. Масло хорошо раскалить! В идеале использовать фритюр✌️
Подавать фалафель можно с салатом или в составе шавермы, к примеру. Очень вкусно🫶
———-
А жидкость от нута (аквафаба) можно использовать для приготовления вкусного постного соуса✌️
