АДЖИКА🍅🍅🍅
Давайте сразу разберёмся со свеклой!
В оригинальном рецепте она не присутствует!Свеклу добавляю от себя!Для цвета и витаминчиков!На вкус она не влияет!Вы можете не добавлять или добавлять если доверяете моему вкусу!
По этому рецепту у вас получится самая вкусная Аджика!!!!
Ингредиенты:
🍅Помидоры-10 кг( круглые,спелые)
🍅Болгарский перец-3 кг( красный )
🍅Морковь-2 кг
🍅Чеснок -1 кг
🍅Острый перец Чили-10 штук больших
🍅Свекла -2 шт ( средние )
🍅Растительное масло-400 мл
🍅Лавровый лист-5 шт
🍅Перец горошком чёрный-1 ч ложку
🍅Соль -15 столовых ложек( без горки)
🍅Сахар- 10 столовых ложек
🍅Укроп сухой- Несколько веточек
Соль и сахар регулируйте !Смотрите по вкусу,ложки у всех разные!Если хотите очень острую Аджику?Увеличивайте острый перец до 20 штук!Я детям готовлю отдельно вообще без острого перца!🌶🌶🌶🌶
——————————————
Все ингредиенты хорошо моем,сушим и пропускаем через мясорубку!Из острого перца удаляйте семена они вредные!Все ингредиенты кроме чеснока и специй хорошо перемешиваем и ставим на огонь!Как закипит Кладем укроп через 10 минут вынимаем!С момента закипания Аджика должна отварится 30 минут!Через 30 минут закладываем чеснок, перец горошком и лавровый лист!Варим ещё 10 минут и разливаем по банкам!Банки и крышки хорошо стерилизуем за раннее!Для не опытных красавиц!Перед тем как закрутить,по желанию,для надежности можно бросить таблетку ацетилсалициловой кислоты, на литровую банку 1 шт!Это для перестраховки.Я не добавляю.Банки на сутки хорошо укутываем на сутки!Солите постепенно пробуя на вкус у всех ложки разные ❤️
Всем приятного аппетита!!❤️Кто готовил оставьте отзыв для новеньких😊
Давайте сразу разберёмся со свеклой!
В оригинальном рецепте она не присутствует!Свеклу добавляю от себя!Для цвета и витаминчиков!На вкус она не влияет!Вы можете не добавлять или добавлять если доверяете моему вкусу!
По этому рецепту у вас получится самая вкусная Аджика!!!!
Ингредиенты:
🍅Помидоры-10 кг( круглые,спелые)
🍅Болгарский перец-3 кг( красный )
🍅Морковь-2 кг
🍅Чеснок -1 кг
🍅Острый перец Чили-10 штук больших
🍅Свекла -2 шт ( средние )
🍅Растительное масло-400 мл
🍅Лавровый лист-5 шт
🍅Перец горошком чёрный-1 ч ложку
🍅Соль -15 столовых ложек( без горки)
🍅Сахар- 10 столовых ложек
🍅Укроп сухой- Несколько веточек
Соль и сахар регулируйте !Смотрите по вкусу,ложки у всех разные!Если хотите очень острую Аджику?Увеличивайте острый перец до 20 штук!Я детям готовлю отдельно вообще без острого перца!🌶🌶🌶🌶
——————————————
Все ингредиенты хорошо моем,сушим и пропускаем через мясорубку!Из острого перца удаляйте семена они вредные!Все ингредиенты кроме чеснока и специй хорошо перемешиваем и ставим на огонь!Как закипит Кладем укроп через 10 минут вынимаем!С момента закипания Аджика должна отварится 30 минут!Через 30 минут закладываем чеснок, перец горошком и лавровый лист!Варим ещё 10 минут и разливаем по банкам!Банки и крышки хорошо стерилизуем за раннее!Для не опытных красавиц!Перед тем как закрутить,по желанию,для надежности можно бросить таблетку ацетилсалициловой кислоты, на литровую банку 1 шт!Это для перестраховки.Я не добавляю.Банки на сутки хорошо укутываем на сутки!Солите постепенно пробуя на вкус у всех ложки разные ❤️
Всем приятного аппетита!!❤️Кто готовил оставьте отзыв для новеньких😊
