Доставайте горшочки!
Ещё один рецепт с квашеной капустой. Только в этот раз без мяса. С картошкой! Как же это вкусно!..
Рецепт появился случайно, когда я забыла купить мясо для жаркого. Теперь он у нас в любимых! Попробуйте.
На 2 горшочка объемом 600 мл:
• Картофель — 500 г (вес уже очищенного картофеля)
• Капуста квашеная — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец сладкий (свежий или замороженный) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
•
На горшочек объемом 1,5 л:
• Картофель — 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Капуста квашеная — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Масло растительное — 4-5 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец сладкий (свежий или замороженный) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
Рецепты квашеной капусты здесь https://t.me/min2ru/5903
Сразу отвечу 👇👇👇
Горшочки покупала давно. Ссылки нет. Но можно взять любые, какие у вас есть, и рассчитать под свой объём количество ингредиентов.
Горшочки я предварительно не замачиваю в воде. Обязательно ставлю горшочки в холодную духовку, а только потом духовку включаю — так они прогреваются постепенно и не лопнут.
Сладкий перец можно не добавлять, если не любите. Можно добавить тыкву, нарезанную на небольшие кусочки — тоже будет вкусно.
Да, и с мясом можно приготовить. Иногда так тоже делаю. Есть два варианта (вернее, вариантов, конечно, больше, я расскажу свои два). Можно мясо нарезать на кусочки, добавить соль, специи, выложить его на дно горшочка, сверху — картофель и… дальше по рецепту.
Или можно обжарить мясо предварительно практически до готовности и добавить его к картофелю вместе с овощами.
Конечно, если готовлю с мясом, количество картофеля уменьшаю.
Вместо квашеной капусты можно взять свежую. Но тогда я делаю так. Обжариваю лук до золотистого цвета, затем морковь, добавляю нарезанную капусту, солю, обжариваю на сильном огне всё вместе ещё минут 10-12 и вливаю томатный сок (или можно томатную пасту добавить). Тушу ещё пару минут и — к картофелю. Но с квашеной капустой это блюдо всё же вкуснее!
Картошка получается мягенькая, потому что квашеную капусту я добавляю не сразу!(этот ответ для тех, кто не посмотрел видео, но решил оставить комментарий)
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Ещё один рецепт с квашеной капустой. Только в этот раз без мяса. С картошкой! Как же это вкусно!..
Рецепт появился случайно, когда я забыла купить мясо для жаркого. Теперь он у нас в любимых! Попробуйте.
На 2 горшочка объемом 600 мл:
• Картофель — 500 г (вес уже очищенного картофеля)
• Капуста квашеная — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец сладкий (свежий или замороженный) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
•
На горшочек объемом 1,5 л:
• Картофель — 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Капуста квашеная — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Масло растительное — 4-5 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец сладкий (свежий или замороженный) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
Рецепты квашеной капусты здесь https://t.me/min2ru/5903
Сразу отвечу 👇👇👇
Горшочки покупала давно. Ссылки нет. Но можно взять любые, какие у вас есть, и рассчитать под свой объём количество ингредиентов.
Горшочки я предварительно не замачиваю в воде. Обязательно ставлю горшочки в холодную духовку, а только потом духовку включаю — так они прогреваются постепенно и не лопнут.
Сладкий перец можно не добавлять, если не любите. Можно добавить тыкву, нарезанную на небольшие кусочки — тоже будет вкусно.
Да, и с мясом можно приготовить. Иногда так тоже делаю. Есть два варианта (вернее, вариантов, конечно, больше, я расскажу свои два). Можно мясо нарезать на кусочки, добавить соль, специи, выложить его на дно горшочка, сверху — картофель и… дальше по рецепту.
Или можно обжарить мясо предварительно практически до готовности и добавить его к картофелю вместе с овощами.
Конечно, если готовлю с мясом, количество картофеля уменьшаю.
Вместо квашеной капусты можно взять свежую. Но тогда я делаю так. Обжариваю лук до золотистого цвета, затем морковь, добавляю нарезанную капусту, солю, обжариваю на сильном огне всё вместе ещё минут 10-12 и вливаю томатный сок (или можно томатную пасту добавить). Тушу ещё пару минут и — к картофелю. Но с квашеной капустой это блюдо всё же вкуснее!
Картошка получается мягенькая, потому что квашеную капусту я добавляю не сразу!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
