Фрикадельки с рикоттой в сливочном соусе 🧆
Ингредиенты:
◾️ Рикотта – 250 гр.
◾️ Куриный фарш – 800 гр.
◾️ Яйцо – 1 шт.
◾️ Панировочные сухари – 60 гр.
◾️ Чеснок – 2 зубчика
◾️ Сыр – 40 гр.
◾️ Соль, специи
Соус:
◾️ Сливки (20%) – 300 мл.
◾️ Чеснок – 2 зубчика
◾️ Сыр – 30 гр.
◾️ Соль, чёрный перец
💾 Приготовление:
Ингредиенты:
Соус:
Смешать рикотту, яйцо и панировочные сухари. Добавить оставшиеся ингредиенты, сформировать фрикадельки.
Выложить фрикадельки на противень и запекать в духовке 180 гр. 20-25 мин.
Для соуса: обжарить измельчённый чеснок на оливковом масле, добавить сливки, соль, перец и тёртый сыр, перемешать до загустения.
Готовые фрикадельки выложить в соус, при желании посыпать сыром и зелёным луком.
