Гороховый суп с копчёными рёбрышками 🍲
Ингредиенты:
◾️ Вода – 2 л.
◾️ Копчёные рёбрышки – 400 гр.
◾️ Горох – 1 стакан
◾️ Картофель – 2 шт.
◾️ Плавленый сыр – 100 гр.
◾️ Лук – 1 шт.
◾️ Морковь – 1 шт.
◾️ Растительное масло – 3 ст.л.
◾️ Зелёный лук
◾️ Чёрный перец, соль
💾 Приготовление:
Ингредиенты:
Горох заранее замочить в воде — колотый примерно на 1 ч., цельный лучше на ночь, так он быстрее сварится.
Промытый горох и нарезанные рёбрышки залить водой и варить около 1 ч.
Морковь натереть на тёрке, лук нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистости.
Добавить в суп зажарку, нарезанный картофель и соль, варить до готовности картофеля.
Всыпать плавленый сыр, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня.
