🍅🌶 Кетчуп à la Базиликов: пикантный томатный взрыв 🔥
Для всех ценителей острого и насыщенного вкуса этот рецепт станет настоящей находкой! Кетчуп с базиликом и чили — это яркий ароматный взрыв на вашем столе. Базилик, острый перец и прованские травы создают уникальный вкусовой букет, а томатная основа добавляет идеальную густоту и насыщенность. Готовьтесь к кулинарному фейерверку!
🥘 Ингредиенты:
— Томаты (лучше сливка) — 4 кг
— Острый перец чили — 4-5 штук
— Чеснок — 4 головки
— Лук репчатый — 3 луковицы
— Томатная паста — 3 ст. л.
— Базилик свежий — большой пучок
— Соль каменная — 1 ст. л.
— Сахар — 3 ст. л.
— Подсолнечное масло — 1/3 стакана
— Прованские травы
👩🍳 Приготовление:
1. Пропустите через мясорубку томаты, чили, чеснок, лук и базилик.
2. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, масло и прованские травы. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Уваривайте соус 40-60 минут на медленном огне, периодически помешивая, до достижения идеальной густоты и насыщенности.
🍽 Ваш кетчуп с базиликом готов! Его пикантный, слегка острый вкус с яркими пряными нотками станет отличным дополнением к мясным блюдам, жареной картошке, бургерам и сэндвичам. Благодаря томатной пасте консистенция получается такой же густой, как у магазинного кетчупа.
Для всех ценителей острого и насыщенного вкуса этот рецепт станет настоящей находкой! Кетчуп с базиликом и чили — это яркий ароматный взрыв на вашем столе. Базилик, острый перец и прованские травы создают уникальный вкусовой букет, а томатная основа добавляет идеальную густоту и насыщенность. Готовьтесь к кулинарному фейерверку!
🥘 Ингредиенты:
— Томаты (лучше сливка) — 4 кг
— Острый перец чили — 4-5 штук
— Чеснок — 4 головки
— Лук репчатый — 3 луковицы
— Томатная паста — 3 ст. л.
— Базилик свежий — большой пучок
— Соль каменная — 1 ст. л.
— Сахар — 3 ст. л.
— Подсолнечное масло — 1/3 стакана
— Прованские травы
👩🍳 Приготовление:
1. Пропустите через мясорубку томаты, чили, чеснок, лук и базилик.
2. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, масло и прованские травы. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Уваривайте соус 40-60 минут на медленном огне, периодически помешивая, до достижения идеальной густоты и насыщенности.
🍽 Ваш кетчуп с базиликом готов! Его пикантный, слегка острый вкус с яркими пряными нотками станет отличным дополнением к мясным блюдам, жареной картошке, бургерам и сэндвичам. Благодаря томатной пасте консистенция получается такой же густой, как у магазинного кетчупа.
