Ловите пока сезон❤️
Салат”Бакат”
Баклажаны-1 кг
Болгарский перец-500 гр
Морковь-500 гр
Помидоры-1 кг
Перец Чили-1 шт
Чеснок-1 головка
Сахар-75 гр
Соль-25 гр
Растительное масло-100 мл
Петрушка-1 пучок
Уксус 9%-25 мл
Баклажаны и болгарский перец нарезать кубиками морковь потереть на крупной терке, петрушку порезать. Помидоры, горький перец,чеснок перекрутить через мясорубку. Перекрученные овощи ставим на огонь, добавляем сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем и даём закипеть. Добавляем морковь, болгарский перец, баклажаны и петрушку. Перемешиваем и варим 30 минут на медленном огне. Добавляем уксус, перемешиваем и варим ещё 5 минут. Раскладываем по стерильным банкам.
У меня вышло 3 баночки по 500 мл.
Прячем на пару дней под одеяло, далее храним в кладовке.
Салат”Бакат”
Баклажаны-1 кг
Болгарский перец-500 гр
Морковь-500 гр
Помидоры-1 кг
Перец Чили-1 шт
Чеснок-1 головка
Сахар-75 гр
Соль-25 гр
Растительное масло-100 мл
Петрушка-1 пучок
Уксус 9%-25 мл
Баклажаны и болгарский перец нарезать кубиками морковь потереть на крупной терке, петрушку порезать. Помидоры, горький перец,чеснок перекрутить через мясорубку. Перекрученные овощи ставим на огонь, добавляем сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем и даём закипеть. Добавляем морковь, болгарский перец, баклажаны и петрушку. Перемешиваем и варим 30 минут на медленном огне. Добавляем уксус, перемешиваем и варим ещё 5 минут. Раскладываем по стерильным банкам.
У меня вышло 3 баночки по 500 мл.
Прячем на пару дней под одеяло, далее храним в кладовке.
