Рецепт от Надежды
Фото по рецепту от Марии Стожко
Мой медовик🥰 Очень хорошо пропекся и крем отлично пропитал. Медовик очень нежный и вкусный. Коржи пекла по рецепту, только соли 0,5 чайной ложки положила. Крем немного изменила. Не оказалось растительного молока, я развела сливки сухие растительные «Сопью крима» 2ст.л в теплой воде 300мл. И манки тоже нашлось только 45гр. Поэтому крема сделала меньше, но мне хватило. Он у меня получился густой и хорошо покрыл медовик🌟
Фото в разрезе👆🏻 кому интересно. Пекла как сказано на противне застеленном пергаментом 8 минут в разогретой на t=180 °С духовке. Хорошо поднялся и пропекся. Разделила на 4 части и прослоила кремом.
Ингредиенты:
Корж
— 200 мл теплой воды;
— 100 грамм сахара;
— 100 грамм меда;
— 0,5 ч.л соли;
— 100мл растительного масла;
— 200 грамм муки (1 стакан 250 мл+ 2 ст. ложки);
ванилин;
— 1 ч.л разрыхлителя и соды.
Крем
— 500 мл любого немолока (кокосовое, рисовое, миндальное);
— 60-100 грамм сахара;
— 80 грамм манки (3 ст. л без горки, *можно перемолоть в кофемолке).
Приготовление:
Корж
Растворяем в воде сахар, соль, мёд, добавляем раст. масло. Затем вводим муку, ванилин, соду и разрыхлитель! Тесто должно быть жидким!
Далее выливаем тесто на противень, застеланный пергаментом, распределяем тесто, отправляем минут на 6-8 в разогретую духовку (ориентируемся на золотистый цвет коржа). Достаём и даем остыть.
Крем
Немолоко подогреваем, всыпаем сахар, манку. Варим минут 5 после закипания на медленном огне. Ждём полного остывания. Далее можно добавить лимонный сок 2 ст. л и взбить миксером.
Далее разрезаем корж на 4 части и пропитываем кремом каждый. Оставляем минимум на 4 часа.
Приятного чаепития!
#торт@postnaya_kyhnya
#медовик@postnaya_kyhnya
Мы в
