Сегодня на десерт тарт со смородиной и меренгой🥰
Обязательно попробуйте начинку, чтобы не оказалась сильно кислой, если нет горелки, можно исключить этот шаг или отправить в разогретую духовку на 3-4 минуты в режиме гриль при 200 градусах🤗
Ингредиенты (диаметр 22 см):
Тесто:
Мука — 210 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 110 г
Желток — 2 шт
Вода при необходимости
Начинка:
Смородина — 400 г
Сахар — 100-150 г (в зависимости от ягоды)
Кукурузный крахмал — 20 г
Вода — 40 мл
Меренга:
Белок — 2 шт
Сахар — 150 г
#торты_дания
Обязательно попробуйте начинку, чтобы не оказалась сильно кислой, если нет горелки, можно исключить этот шаг или отправить в разогретую духовку на 3-4 минуты в режиме гриль при 200 градусах🤗
Ингредиенты (диаметр 22 см):
Тесто:
Мука — 210 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 110 г
Желток — 2 шт
Вода при необходимости
Начинка:
Смородина — 400 г
Сахар — 100-150 г (в зависимости от ягоды)
Кукурузный крахмал — 20 г
Вода — 40 мл
Меренга:
Белок — 2 шт
Сахар — 150 г
#торты_дания
